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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau)
- 2 oignons moyens hachés
- 2 tomates pelées et coupées en cubes
- persil ou coriandre hachées
- sel, poivre
- cumin, paprika
- huile d'olive
Préparation :
Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes (à doser selon les goûts). |
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Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive. |
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Porter à feu doux pendant 30 min. |
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Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main. |
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Les fariner éventuellement. |
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Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min. |
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Egoutter et remettre les boulettes dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir. |
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En espérant que notre recette Boulettes de kefta à la marocaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de kefta à la marocaine |
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