Boulettes de céleri-rave au four
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de céleri-rave
- 40 g de semoule de maïs
- 2 Å“ufs
- 10 cl de crème fraîche
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). |
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Peler et détailler le céleri en morceaux, puis le mettre à cuire 20 min dans lâ™eau bouillante salée. |
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Les égoutter, puis les réduire en purée avec la semoule. |
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Ajouter ensuite les Å“ufs battus, la crème, le sel et le poivre en mélangeant bien le tout à lâ™aide dâ™une cuillère en bois. |
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Fariner vos mains pour faire des boulettes bien rondes avec la purée, puis les disposer sur la plaque du four beurrée. |
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Laisser cuire 30 min à four chaud. |
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En espérant que notre recette Boulettes de céleri-rave au four vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de céleri-rave au four |
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