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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 2 branches de feuilles de menthe à ciseler (et plus si affinité)
- 1 cuillère à soupe de curry doux
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)
- un peu de piment en poudre (facultatif)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner puis façonner des boulettes, de la taille de grosses noix, au creux de vos mains (si besoin fariner, très légèrement, vos mains). |
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Laisser reposer au frais, 1/2 heure, puis faire revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive. |
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Pour les obtenir plus tendre, les passer à feu vif, une minute, puis une dizaine de minutes à feu doux. |
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En espérant que notre recette Boulettes de boeuf menthe curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de boeuf menthe curry |
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