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Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 150 g de chair à saucisse
- 1 oeuf
- sel et poivre
- 1 grande boîte de coulis de tomate
- 5 cl de vin blanc
- quelques olives vertes et noires
- basilic (facultatif)
- 5 cl d'huile
Préparation :
Malaxez la viande de boeuf avec la chair à saucisse, l'oignon haché finement, l'oeuf, du sel et du poivre. |
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Façonnez des boulettes et faites-les revenir dans l'huile en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées. |
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Retirez-les de la poêle, jetez l'huile de cuisson et déglacez avec le vin blanc. |
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Ajoutez le coulis de tomate, les olives et portez à ébullition durant 10 minutes. |
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Déposez les boulettes dans le coulis et poursuivre la cuisson 3-4 minutes à couvert. |
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Avant de servir, parsemez de basilic haché. |
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En espérant que notre recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de boeuf à la sauce tomate |
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