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2 gros oignons, 100 g de gruyère râpé, 2 oeufs, des flocons d'avoine, 1 c à café de sel, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 6 grosses tomates. |
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Hacher les oignons. |
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Mélanger le gruyère, les jaunes d'oeufs, les blancs en neige et les flocons pour obtenir une pâte qui colle à peine aux doigts. |
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Faire des boulettes, les faire frire. |
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Ajouter les tomates coupées en gros cubes, saler. |
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Mettre le bouquet garni dessus. |
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Couvrir. |
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Cuire 30 à 40 mn à feu doux. |
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Servir chaud ou froid, sur un lit de chicorée frisée. |
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En espérant que notre recette Boulettes d'avoine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes d'avoine |
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