Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Boulettes d'agneau à la marocaine
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g d'agneau maigre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de cumin
- coriandre fraîche hachée
- 2 oeufs
- 4 écorces de citron confit
- 50 cl d'eau
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Hacher finement les oignons et l'ail, hacher l'agneau et mélanger le tout à la main ou à la fourchette. |
|
Saler, poivrer, ajouter le cumin, la coriandre et les 2 oeufs battus en omelette. |
|
Former des boulettes, les passer dans la farine. |
|
Faire revenir les boulette dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, ajouter les écorces de citron confit et l'eau. |
|
Laisser cuire ainsi 20 min à feu moyen. |
|
Servir les boulettes avec des courgettes grillées. |
 |
En espérant que notre recette Boulettes d'agneau à la marocaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Boulettes d'agneau à la marocaine |
 |
Quelques recettes similaires :
Boulettes d'agneau à la marocaine |
- Recette Boulettes de boeuf
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de restes de boeuf de la veille
- 100 g de mie de pain
- 30 cl de verre de vin blanc
- 1 oignon
- persil, sel, poivre, thym
Coulis de tomates :
- 1 kg de tomates
- oignon
- sel et poivre
- 1 bouquet...
- Recette Reste de viande (boulettes à la provençale)
Pour 4 personnes: 250 g de viande de rôti de boeuf, 1 oeuf, 1 c à soupe de paprika, 3 oignons, 1/2 bouquet de persil, 1 brin de thym, ciboulette, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 poivron, 1 courgette, huile d'olive, sel, poivre.
Faire revenir...
- Recette Soupe bulgare aux boulettes
Pour 4 personnes: 1 litre de bouillon de pot-au-feu, 3 ou 4 carottes, 2 ou 3 navets, un peu de céleri-rave, sel, poivre, 1 verre de riz, 300 g de viande de boeuf hachée, 2 oeufs, vinaigre, 1 c à soupe de persil haché, farine, beurre, 1 oignon, 1 ...
- Recette Boulettes au roquefort
Hachez très finement une grosse branche de céleri et mélangez-la à 200 g de roquefort écrasé à la fourchette et 1 c à soupe de persil.Faites-en des boulettes que vous saupoudrerez de paprika.Servez avec l'apéritif. ...
- Recette Boulettes à la sauce tomate
Faire blanchir tout d'abord 8 feuilles dc chou vert dans une casserole d'eau salée.Les sortir délicatement à l'aide d'une écumoire.Préparez ensuite un hachis avec 4 tranches de jambon blanc, 3 tranches de rôti de boeuf cuit, ail, persil, sel et...
|
|