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Accueil > Plat principal > Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu)
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur
- 200 g de restes de pot-au-feu (ou de rôti ou autre viande)
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1/2 gousse d'ail
- persil frais
- chapelure
- farine
- sel et poivre
- huile de friture
Préparation :
Pelez et réduisez les pommes de terre en purée fine. |
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Ajoutez la viande hachée avec l'ail et le persil, mélangez bien et ajoutez le jaune d'oeuf. |
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Salez et poivrez. |
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Formez une quizaine de boulettes. |
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Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et enfin dans la chapelure. |
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Faites-les frire à l'huile bien chaude, laissez dorer et égouttez avant de servir. |
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En espérant que notre recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) |
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