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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
- 150 g de saindoux
- sel et poivre
Préparation :
Peler et râper les pommes de terre finement. |
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Ajouter la farine, les blancs d'oeuf non battus, sel et poivre. |
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Travailler pour obtenir une pâte un peu épaisse. |
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Faire fondre le saindoux dans une poêle. |
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Y jeter des cuillérées de pâte, laisser cuire en retournant pour faire dorer sur toutes les faces. |
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Disposer les boulettes sur un plat chaud et les servir salées en accompagnement ou en dessert avec de la confiture. |
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En espérant que notre recette Boulettes bourbonnaises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes bourbonnaises |
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