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Pour 2 litres de bouillon: 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron. |
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Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé. |
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Laissez cuire une quinzaine de minutes. |
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Ensuite, battez deux oeufs en omelette (elle doit être très mousseuse). |
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Versez-y doucement le jus d'un citron. |
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Lorsque le riz est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez-y les oeufs. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Bouillon à la grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bouillon à la grecque |
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