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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 boudins blancs
- 4 pommes golden
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de Calvados
- muscade, sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
Faire dorer l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. |
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Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les ajouter à l'oignon. |
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Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles, les ajouter. |
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Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade. |
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Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps. |
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Verser le Calvados dans la poêle (sans l'enlever du feu) et flamber aussitôt. |
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Servir accompagné d'une salade verte. |
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En espérant que notre recette Boudin blanc flambé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boudin blanc flambé |
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