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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 boudins blancs
- 7 pommes
- 2 boules de mozzarella
- oignons
- cassonade
- beurre
- sel, poivre
Préparation :
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Faire revenir les pommes en quartier dans une poêle avec du beurre et laisser un peu caraméliser. |
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Mettre de coté. |
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Faire de même avec les oignons et rajouter une peu de cassonade (sucre non raffiné surtout utilisé dans le Nord !) pour qu'ils prennent une belle couleur dorée. |
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Mettre de coté. |
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Dresser votre plat : une couche de pommes, rajouter les boudins blancs coupés en rondelles, puis une couche d'oignons et terminer par des rondelles de mozzarella qui couvriront le tout. |
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Saler et poivrer au fur et à mesure. |
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Mettre au four 20 min. |
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Déguster dès la sortie du four. |
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En espérant que notre recette Boudin blanc aux pommes et à la mozzarella vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boudin blanc aux pommes et à la mozzarella |
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