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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 4 boudins blanc
- crème fraîche
- Madère
- sel et poivre
Préparation :
Enlevez la peau des boudins, et coupez-les en rondelles. |
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Faites revenir le boudin dans une poêle avec du beurre. |
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Lorsqu'il est doré, retirez le boudin et déglacez avec du Madère. |
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Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, mélangez, puis
ajoutez sel et poivre. |
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Remettez le boudin dans la poêle, et laissez un peu mijoter. |
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Servez avec un riz blanc et des haricots vert. |
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En espérant que notre recette Boudin blanc au madère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boudin blanc au madère |
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