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Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 30 pièces environ) :
- 4 boudins blancs
- 60 g de foie gras d'oie ou de canard
- confiture de figue
- gros sel de guérande
Préparation :
Ces amuses-gueules se préparent au dernier moment. |
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Couper les boudins blancs en rondelles (environ 8 par boudin). |
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Les faire réchauffer à feu doux dans une poêle en les retournant souvent. |
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Pendant ce temps, couper le foie gras en tranches plus ou moins épaisses selon le goût et le budget, puis en carrés de même largeur que le boudin. |
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Poser les rondelles de boudin sur le plat de service, recouvror des carrés de foie gras et ajouter soit une pointe de confiture de figues, soit 2 ou 3 grains de sel de guérande. |
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On peut, bien sûr, imaginer d'autres garnitures. |
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En espérant que notre recette Boudin blanc au foie gras pour l'apéro vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boudin blanc au foie gras pour l'apéro |
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