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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 boudins blancs
- 1 échalote (voir 2 pour ceux aiment)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 cl de crème semi épaisse
- 1 peu de vin blanc
Préparation :
Coupez finement les échalotes, que vous ferez revenir dans du beurre. |
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Déglacez au vin blanc. |
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Une fois les échalotes bien dorées, ajoutez la moutarde et remuez, puis ajoutez la crème et remuez de nouveau. |
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Une fois le mélange homogène, ajoutez les boudins que vous aurez soigneusement fendus dans le sens de la longueur. |
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Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent. |
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Vous pouvez servir avec un petit riz sauvage, par exemple. |
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Bon appétit. |
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En espérant que notre recette Boudin blanc à la moutarde et aux échalotes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boudin blanc à la moutarde et aux échalotes |
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