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125 g de noix, noisettes, amandes, noix de cajou mélangées, 250 g de chocolat amer, 20 g de beurre. |
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Allumez le four, thermostat 6 (200°C). |
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Râpez grossièrement les fruits dans une râpe munie d'une grosse grille puis mettez-les sur la plaque du four et laissez-les dorer pendant quelques minutes. |
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Lorsque les fruits sont dorés, posez-les sur une assiette. |
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Cassez le chocolat en gros morceaux et mettez-le dans une terrine supportant la chaleur. |
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Posez cette terrine dans une casserole contenant de l'eau bouillante et laissez fondre le chocolat, sur feu doux. |
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Lorsqu'il est très mou, retirez la terrine du bain-marie et mélangez le chocolat à la spatule jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. |
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Ajoutez les fruits râpés dans le chocolat et mélangez. |
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Laissez tiédir pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation soit assez épaisse pour être travaillée avec une cuillère. |
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Beurrez une feuille de papier sulfurisé. |
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Avec une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur le papier. |
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Laissez refroidir, puis mettez les bouchées dans des caissettes en papier. |
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Vous pouvez conserver ces bouchées pendant un mois dans une boîte hermétique. |
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En espérant que notre recette Bouchées aux noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bouchées aux noix |
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