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Prenez un crabe cuit, décortiquez-le et coupez-le en petits morceaux. |
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Faites revenir dans une casserole un gros morceau de beurre et placez-y deux échalotes finement hachées et une tomate pelée et coupée. |
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Salez, poivrez et laissez mijoter une dizaine de minutes. |
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Mouillez alors avec un grand verre de vin blanc sec et un demi-verre d'eau. |
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Placez-y le crabe et prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes. |
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D'autre part, préparez une sauce béchamel, dans laquelle vous incorporez 50 g de crevettes. |
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Mélangez les deux préparations et remplissez des tartelettes ou des bouchées avec cette farce. |
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Servez bien chaud. |
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En espérant que notre recette Bouchées au crabe et aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bouchées au crabe et aux crevettes |
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