Bonite aux pommes de terre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de bonite coupée en gros dés
- 2 oignons
- 1 kg de pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika
- laurier
- sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte (en terre si possible) mettre les oignons et les gousses d'ail, quand ils sont bien dorés, ajouter le paprika. |
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Mettre 1,5 L d'eau, le sel et le poivre, la feuille de laurier. |
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Quand l'eau bout, mettre les pommes de terre coupées en morceaux. |
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Au bout de 10 mn ajouter la bonite préalablement farinée et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à point. |
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Variante : on peut mettre eau + vin blanc. |
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On peut aussi rajouter des tomates fraîches qui cuisent en même temps que les pommes de terre. |
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En espérant que notre recette Bonite aux pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bonite aux pommes de terre |
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