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500 g de miel, 400 g de sucre semoule, 300 de noisettes, 350 g d'amandes mondées, 200 g de pignons grillés, 5 g de coriandre, 5 g de cannelle, 4 clous de girofle, huile pour le moule. |
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Faire griller les amandes et les noisettes au four ou à la poêle. |
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Retirer la peau des noisettes. |
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Chauffer doucement le miel et le sucre pour obtenir un sirop lisse et qu'en laissant tomber une goutte dans l'eau froide il se forme une boulette molle. |
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Retirer aussitôt du feu et ajouter les amandes, les noisettes et les épices. |
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Verser dans un moule carré bien huilé. |
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Répandre dessus les pignons grillés ou non. |
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Laisser reposer 12 heures, puis découper en rectangles. |
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Se conserve plusieurs jours au frais. |
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En espérant que notre recette Bonbons au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bonbons au miel |
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