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Préparation : 12 h
Cuisson :0
Ingrédients (pour 12 bonbons) :
- 225 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- essence de menthe
- 300 g de chocolat à cuire
- un peu de sucre glace en plus
Préparation :
Mettez le blanc d'oeuf dans un saladier et ajoutez progressivement le sucre glace en malaxant le tout avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène et compact. |
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Trempez le bout d'une brochette dans l'essence de menthe et laissez en couler quelques gouttes sur votre pâte avant de continuez à la travailler. |
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Goûtez-la pour savoir si elle est assez parfumée. |
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Saupoudrez un plan de travail propre d'un peu de sucre glace pour y étaler votre pâte au rouleau sur une épaisseur d'1 cm environ et y découper des cercles à l'aide d'un petit verre. |
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Laissez-les sécher toute la nuit. |
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Retournez-les une fois et attendez encore un peu si c'est nécessaire. |
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Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. |
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Posez celui-ci au-dessus d'une casserole d'eau chaude pour le faire fondre. |
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Ensuite, retirez-le en faisant attention de ne pas vous brûler. |
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Trempez vos bonbons dedans, à moitié. |
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Vous pouvez aussi les décorer avec une poche à douille remplie de chocolat fondu. |
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Posez-les sur du papier sulfurisé en attendant que le chocolat durcisse puis rangez-les dans une boîte sans qu'ils se collent les uns aux autres. |
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En espérant que notre recette Bonbons à la menthe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bonbons à la menthe |
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