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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 tasse de riz
- 250 à 300 g de rumsteak
- 100 à 150 ml de crème fraîche (au Canada, mélangez de la crème cuisson à 15 et 35%)
- un demi-citron pressé
- persil italien
- une noisette de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Dans un premier temps, préparez le riz. |
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Une fois la casserole pleine d'eau sur le feu, attelez-vous à découper la viande en fines lanières et à hacher le persil. |
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Au fur et à mesure de la cuisson du riz, commencez à faire cuire la viande, à feu vif. |
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Réduisez le feu de sorte à en obtenir une quantité de jus suffisante. |
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Ajoutez la moitié du persil au milieu de la cuisson. |
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Salez poivrez. |
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La viande cuite, réduisez à feu doux, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et le reste du persil. |
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Salez et poivrez, remuez. |
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Ne laissez pas la crème fraîche bouillir (laissez-la chauffer 2 mn environ), goûtez pour savoir s'il faut rajouter du citron le cas échéant. |
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Voilà, votre plat est prêt, normalement en même temps que le riz. |
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Servez la viande et le riz, arrosez ce dernier de la sauce. |
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Bon appétit. |
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En espérant que notre recette Boeuf stroganoff rapide et bon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boeuf stroganoff rapide et bon |
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