Boeuf aux carottes et aux épices
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de boeuf tendre
- 600 g de carottes
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à café rase de gingembre en poudre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de mélange '5 épices' (badiane, girofle, cannelle, fenouil, poivre)
- 3 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
Détaillez le boeuf en petits cubes. |
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Pelez et hachez les oignons et l'ail. |
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Faites blondir les oignons avec le gingembre dans un peu d'huile. |
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Ajoutez l'ail, le boeuf, la sauce de soja et les épices. |
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Mouillez d'eau jusqu'Ã recouvrir la viande. |
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Amenez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 1 heure. |
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Découpez les carottes en fines rondelles, ajoutez-les à la viande et poursuivez la cuisson 30 minutes. |
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En espérant que notre recette Boeuf aux carottes et aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boeuf aux carottes et aux épices |
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