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Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 cuillère à soupe 1/2 (22 ml) d'huile
- 450 g de boeuf haché
- 1 piment vert haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail haché
- 1 tasse 1/2 (310 g) de riz à grain long non cuit
- 1 boîte de champignons tranchés (10 oz, 284 ml) (conserver le jus et y ajouter 2 tasses d'eau, soit 500 ml)
- 2 cuillères à café (10 g) de poudre de chili
- une pincée de sel
- poivre au goût
- 540 ml de tomates en conserve en cubes
- 3/4 tasse (175 g) de pois congelés
Préparation :
Chauffer le four à 350°F / 180°C. |
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Dans un chaudron, chauffer l'huile, y cuire le boeuf, ajouter le piment, l'oignon et l'ail et cuire 3 minutes. |
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Ajouter le riz, la poudre de chili, sel, poivre, les champignons, les tomates et le jus des champignons avec eau. |
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Cuire au four environ 35 à 40 mn. |
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5 minutes avant la fin, ajouter les pois congelés. |
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En espérant que notre recette Boeuf au riz espagnol vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boeuf au riz espagnol |
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