Boeuf au curry jaune thaï
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune thaï
- 400 ml de lait de coco
- 800 g de boeuf émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 20 g de cacahuètes concassées
- 4 tomates pelées en boîte
- coriandre frais
- 2 cuillères à soupe de sucre de palme ou de canne
Préparation :
Chauffer le lait de coco et la pâte de curry. |
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Ajouter le boeuf, les tomates coupées en quartiers et les 3/4 du coriandre. |
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Assaisonner avec la sauce de poisson et le sucre. |
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Laisser mijoter à feu doux pendant 45 mn à 1 heure. |
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Garnir le plat avec des feuilles de coriandre et les cacahuètes. |
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En espérant que notre recette Boeuf au curry jaune thaï vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boeuf au curry jaune thaï |
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