Bobotie du cap (afrique du sud)
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Bobotie du cap (afrique du sud)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de boeuf hâché
- 1 tranche de pain de mie
- 25 cl de lait
- huile d'olive
- 3 oeufs
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe confiture abricot
- 1 oignon
- 1/2 jus de citron
- sel
Epices :
- 2 cuillères à soupe de curry sud-africain
- 1/2 noix de muscade râpée
- poivre 5 baies
Préparation :
Faire tremper le pain de mie dans la moitié du lait, et l'égouter. |
|
Eplucher l'oignon, et le hâcher très fin. |
|
Mélanger ensemble la viande hachée, le pain, l'oignon émincé, les oeufs, les raisins secs, les amandes, la confiture d'abricot, le jus de citron et les épices. |
|
Saler. |
|
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle, et y laisser revenir le mélange pendant 10 minutes en remuant fréquemment. |
|
Répartir dans des plats à four individuels, ou dans un grand plat. |
|
Battre les oeufs avec le lait, et verser sur la préparation. |
|
Cuire au four 200°C (thermostat 5) pendant 50 minutes. |
|
Poivrer dans l'assiette (mélange 5 baies si disponible), selon le goût de chacun. |
 |
En espérant que notre recette Bobotie du cap (afrique du sud) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bobotie du cap (afrique du sud) |
 |
Quelques recettes similaires :
Bobotie du cap (afrique du sud) |
- Recette Bobotie au boeuf
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h20
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de boeuf haché
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 citron
- 25 g amandes pilées
- 75 g de raisins de Smyrne
- 1 rondelle de pain blanc
- 3,5 dl de lait
- 1,5 dl de b...
- Recette Bobotie original de mme joubert (afrique du sud)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h20
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Groupe d'ingrédients A :
- 30 ml de gingembre
- 30 ml de sucre roux
- 15 ml de curry
- 15 ml de safran des indes ou safran
- 10 ml de sel
- 2 ml de poivre
Groupe d'ingrÃ...
|
|
|