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- Recette Aillade de blettes aux anchois
Pour 4 personnes: 750 g de côtes de blette, 1 tête d'ail, 12 à 15 filets d'anchois au sel ou, à défaut, à l'huile, 1 bouquet de persil, 1 oignon(...) - Recette Blettes à la sauce mornay
Otez les feuilles pour ne conserver que les côtes.Coupez-les en tronçons.Emplissez d'eau à demi l'auto-cuiseur.Salez.Faites bouillir.Jetez-y les cÃ(...) - Recette Blette a la saucisse
Pour 3 à 4 personnes: 6 grosses côtes de blettes, 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 mn dans de l'eau frémissante), 3/4 de litre de bouillon, (...) - Recette Blettes à la tomate
Pour 5 personnes 1 botte de bettes, 50 g de farine, 1 verre de lait, 4 oeufs, 60 g de beurre, 1/2 verre d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, m(...) - Recette Blettes au citron
Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.1 botte de blettes, 1 citron, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
Retirez le vert des blett(...) - Recette Blettes au gratin
Préparation: 25 minutes Cuisson: 55 minutes.Pour 6 personnes: 1 gros pied de blettes, 150 g de beurre, 4 gousses d'ail, 2 dl de crème, 8 oeufs, 1 pi(...) - Recette Blettes au thon
1 botte de blettes, 1 petite boîte de miettes de thon à l'huile, une douzaine d'olives vertes et noires, 2 anchois, 1 c à soupe de concentré de to(...) - Recette Blettes sauce mousseuse
Pour 6 personnes: une grosse botte de côtes de blettes.Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié, 5 jaunes d'oeufs, 2 citrons, sel, poivre de Cayenne.(...) - Recette Chaussons aux feuilles de blettes
Faites cuire les feuilles lavées 5 mn à l'eau bouillante salée.Egouttez-les, hachez-les et faites les étuver doucement à l'huile avec 2 oignons h(...) - Recette Côtes de blettes au four
Pour 4 personnes: 1,500 kg de côtes de bettes, 1/2 litre de sauce béchamel, 150 g de gruyère, 6 c à soupe de coulis de tomates, sel, une pincée d(...) - Recette Côtes de blettes au gratin
Préparation: 20 mn.Cuisson: 1 heure.Pour 4 personnes: 800 g de côtes de blettes, 50 g de beurre; 30 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de (...) - Recette Côtes de blettes au lard
Pour 4 à 6 personnes: 1,500 kg de côtes de blettes, 200 g de lard fumé, 50 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de bouillon, 2 bonnes c à soupe de c(...) - Recette Feuilles de blettes à la poêle
Pour 4 personnes: 1 kg de feuilles de blettes, 3 c à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
Faites cuire les feuilles de blettes à l'eau bouil(...) - Recette Feuilles de blettes farcies
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de côtes de blettes
- 2 aubergines
- 6 tomates
- 2 oignons
- thym, laurier, persil
- sel et poivre
P(...) - Recette Feuilles de blette farcies a la viande
1 oignon, 1 carotte, 300 g de viande hachée (porc et veau), 2 oeufs, 4 c à soupe de parmesan râpé, un bouquet de persil, 2 branchettes de menthe, (...) - Recette Lasagnes de thon à l'huile
Pour 6 personnes.Nettoyer 1 coeur de blette, séparer les feuilles des côtes et couper ces dernières en petits tronçons.Plonger les feuilles 2 minu(...) - Recette Pounti
Pour 8 personnes: 3 tiges de bettes, 150 g de jambon d'York en une tranche, 120 g de lard de poitrine demi-sel, 300 g de pruneaux moelleux, 1 oignon, (...) - Recette Reste de feuilles de blettes
Pour utiliser un reste de feuilles de bettes cuites: faites-en une farce en le mélangeant à 200 g de fromage blanc égoutté, 100 g de jambon cuit h(...) - Recette Salade aux trois legumes
Préparation et cuisson 45 mn.Pour 6: 750 g de carottes, 1,500 kg de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel, olives noires.Pour la sauce: 1 citron, 3 c à (...) - Recette Tian de feuilles de blettes
500 g de feuilles de blettes, 40 g de beurre, 10 cl de crème, 8 filets d'anchois, 2 tomates, 100 g de parmesan râpé.
Cuire 10 mn les feuilles de b(...) - Recette Tourte aux blettes
Préparation: 35 mn.Cuisson: 20 mn.Pour 6 personnes: 1 botte de feuilles de blette, 6 oeufs, 6 tranches de jambon cru, sel, poivre, 450 g de pâte feu(...) - Recette Tourte aux feuilles de blettes
Nettoyez 1 kg de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Laissez cuire 15 mn, puis égouttez et pressez b(...) - Recette Tourtes de feuilles de blettes
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Repos de la pâte : 2 heures
Ingrédients :
Pâte: 250 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de s(...) - Recette Aillade de blettes aux anchois
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Pour 5 personnes 1 botte de bettes, 50 g de farine, 1 verre de lait, 4 oeufs, 60 g de beurre, 1/2 verre d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, m(...) - Recette Blettes au citron
Préparation: 20 mn.Cuisson: 20 mn.1 botte de blettes, 1 citron, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
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1 botte de blettes, 1 petite boîte de miettes de thon à l'huile, une douzaine d'olives vertes et noires, 2 anchois, 1 c à soupe de concentré de to(...) - Recette Blettes sauce mousseuse
Pour 6 personnes: une grosse botte de côtes de blettes.Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié, 5 jaunes d'oeufs, 2 citrons, sel, poivre de Cayenne.(...) - Recette Chaussons aux feuilles de blettes
Faites cuire les feuilles lavées 5 mn à l'eau bouillante salée.Egouttez-les, hachez-les et faites les étuver doucement à l'huile avec 2 oignons h(...) - Recette Côtes de blettes au four
Pour 4 personnes: 1,500 kg de côtes de bettes, 1/2 litre de sauce béchamel, 150 g de gruyère, 6 c à soupe de coulis de tomates, sel, une pincée d(...) - Recette Côtes de blettes au gratin
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Pour 4 à 6 personnes: 1,500 kg de côtes de blettes, 200 g de lard fumé, 50 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de bouillon, 2 bonnes c à soupe de c(...) - Recette Feuilles de blettes à la poêle
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de côtes de blettes
- 2 aubergines
- 6 tomates
- 2 oignons
- thym, laurier, persil
- sel et poivre
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1 oignon, 1 carotte, 300 g de viande hachée (porc et veau), 2 oeufs, 4 c à soupe de parmesan râpé, un bouquet de persil, 2 branchettes de menthe, (...) - Recette Lasagnes de thon à l'huile
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500 g de feuilles de blettes, 40 g de beurre, 10 cl de crème, 8 filets d'anchois, 2 tomates, 100 g de parmesan râpé.
Cuire 10 mn les feuilles de b(...) - Recette Tourte aux blettes
Préparation: 35 mn.Cuisson: 20 mn.Pour 6 personnes: 1 botte de feuilles de blette, 6 oeufs, 6 tranches de jambon cru, sel, poivre, 450 g de pâte feu(...) - Recette Tourte aux feuilles de blettes
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Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
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Ingrédients :
Pâte: 250 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de s(...)
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