Blettes gratinées au fromage sauce béchamel
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de côtes de blettes
- 75 g de beurre
- 45 g de farine
- 35 cl de lait
- 2 pincées de noix muscade râpée
- 2 cuillères à soupe de crème
- 150 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les côtes de blettes en tronçons. |
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Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée durant 45 minutes. |
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Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel en mélangeant la farine au beurre fondu sur feu doux. |
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Versez le lait, salez, poivrez et laissez épaissir environ 15 minutes sans cesser de remuer. |
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Hors du feu incorporez la crème, la noix de muscade et la moitié du gruyère. |
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Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). |
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Egouttez les blettes et disposez-les dans un plat à gratin beurré. |
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Recouvrez de béchamel et saupoudrez de gruyère. |
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Faites gratiner 10 minutes au four. |
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En espérant que notre recette Blettes gratinées au fromage sauce béchamel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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