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200 g de blanc de seiche, 1 oeuf, 20 g de farine, 3 c à soupe de lait, jus de citron. |
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Dans une poêle anti-adhésive, faire dégorger le blanc de seiche découpé en larges lamelles. |
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Mettre un couvercle et surveiller la cuisson à petit feu; elle sera terminée lorsque toute l'eau sera évaporée. |
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Battre oeuf, farine, lait, jus de citron. |
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Tremper chaque lamelle de poisson dans le mélange et faire cuire à four très vif sur plaque huilée (10 minutes de chaque côté environ). |
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En espérant que notre recette Blancs de seiches en beignets vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Blancs de seiches en beignets |
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