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Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de boeuf haché
- mie de pain ou pain un peu rassi
- 1/2 l de lait
- 2 jaunes d'oeuf
- aneth
- 2 oignons
- un peu de farine
- huile
Préparation :
Commencer par laisser tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il ramollisse et qu'il se soit bien imprégné. |
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Dans un saladier, mélanger le boeuf, le pain un peu essoré, l'aneth, l'oignon coupé finement et les jaunes d'oeuf. |
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Une fois que le tout est bien homogène, faire des petits tas ovales ou ronds de 5 cm sur environ 3 cm d'épaisseur. |
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Les enduire de farine afin qu'ils ne collent pas lors de la cuisson. |
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Faites alors chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et laisser cuire les bitkis environ 15 mn afin que le boeuf soit bien cuit. |
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En espérant que notre recette Bitki (russe) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bitki (russe) |
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