Bisque de homard aux raviolis frais
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Bisque de homard aux raviolis frais
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 portion de bisque de homard en boîte ou surgelés
- 250 g de raviolis frais porc et bœuf
- 100 g de crevettes grises
- 1 boîte de crabe en conserve
- gruyère (facultatif)
- sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer une casserole d'eau (pour les raviolis). |
|
Dans une casserole, mettez la bisque de homard en boîte (et la préparez l'eau comme indiqué sur la boîte). |
|
Faites cuire 10 minutes à feu doux, sans laisser bouillir. |
|
Pendant ce temps, faites cuire les raviolis dans l'eau bouillante en ajoutant du sel. |
|
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez à la bisque de homard les crevettes grises et la conserve de crabe (quantité selon les goûts). |
|
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la bisque. |
|
Laissez chauffer un petit peu si le mélange avait refroidi. |
|
Mettez la préparation dans un plat allant au four (ou plusieurs petits plats) ; l'important est qu'ils ne soient pas trop profonds. |
|
Saupoudrez de gruyère et faites dorer au four. |
|
Le résultat est une soupe au homard plus épaisse. |
|
Peut aussi servir de plat principal en l'accompagnant de pain. |
 |
En espérant que notre recette Bisque de homard aux raviolis frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bisque de homard aux raviolis frais |
 |
Quelques recettes similaires :
Bisque de homard aux raviolis frais |
- Recette Bisque de crevettes
Lavez soigneusement 500 à 700 g de crevettes grises ou roses.Jetez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée (8 g de gros sel), aromatisée avec 1/2 feuille de laurier, un peu de thym.Après 1/2 h de cuisson passez à la moulinette ou mixez.Tamisez...
- Recette Bisque de crevettes
Faites fondre dans du beurre deux gros oignons hachés et deux belles carottes coupées en rondelles.Placez-y 500 g de crevettes.Salez, poivrez.Ajoutez un grand verre de vin blanc sec et deux verres à liqueur de cognac.Laissez réduire.Couvrez ensui...
- Recette Bisque de crevettes roses
Pour 4 à 6 personnes: 375 g de crevettes cuites, court-bouillon bien relevé ou jus de clams en conserve (ou d'autres coquillages), 20 cl de crème double, 1/4 de c à café de paprika, 1 cuillerée à soupe de maïzena (facultatif), sel, poivre noi...
- Recette Bisque d'écrevisses
Pour 6 personnes: 18 écrevisses, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 4 queues de persil, thym, laurier, 2 c à soupe de cognac, 2 dl de vin blanc sec, 2 dl de fumet de poisson, sel, poivre, poivre de Cayenne.Pour lier: ...
- Recette Bisque de langoustines
Faire revenir des oignons à l'huile, ajouter des carapaces de langoustines, des tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre.Arroser avec de l'armagnac et du Sauternes et un peu de fumet de poisson.Cuire à couvert.Passer au chinois et ajouter un peu de cr...
|
|
|