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Ingrédients (pour environ 45 biscuits) :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure en poudre
- 180 g de beurre
- 150 g de cassonade foncée (sucre de canne brun)
- 100 g de sucre semoule
- 1 cuillère à café de zeste râpé d'orange
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 75 g de noix hachées
- 150 g de raisins secs
- 200 g de flocons d'avoine
- demi-amandes ou noix pour la décoration
Préparation :
Tournez en crème le beurre ramolli, ajoutez-y sucre brun et sucre semoule et, lorsqu'ils sont fondus, l'oeuf, la vanille, le zeste d'orange, l'eau, puis la farine tamisée avec sel et
levure. |
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A cette pâte homogène, incorporez les noix et les raisins secs roulés dans un peu de farine, puis, en trois fois, les flocons d'avoine. |
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Mélangez intimement la pâte et disposez-la, par cuillerées espacées de 5 cm, sur la tôle beurrée. |
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Au centre de chaque petit tas de pâte, pressez une demi-amande ou noix et cuisez environ 12 minutes à four moyen assez chaud, jusqu'à ce que les biscuits brunissent. |
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En espérant que notre recette Biscuits aux flocons d'avoine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Biscuits aux flocons d'avoine |
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