Ingrédients & Préparation
- Fouettez 3 œufs entiers, 2 c à soupe de sucre et une pincée de sel dans une casserole placée au bain-marie chaud jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
- Ajoutez 100 g de farine et 50 g de beurre fondu.
- Versez la pâte dans un moule carré beurré et faites cuire 45 mn à four moyen.
- Démoulez.
- Dans le même moule, moulez une glace à la vanille achetée toute faite.
- Pour monter le gâteau: démoulez la glace, coupez le gâteau en deux.
- Ramenez une moitié dans le moule, recouvrez avec la glace, puis avec l'autre moitié du gâteau.
- Remettez au freezer.
- Pour servir, décorez de poires pochées.
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