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30 g de fleurs de violettes, 30 g de fleurs de houblon, 25 g fleurs de sureau, 2 kg de cassonade, 1/4 litre de vinaigre, 6 g de levure de bière, 50 litres d'eau. |
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Faire bouillir les fleurs dans 10 lit. |
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d'eau pendant 5 minutes. |
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Verser le liquide à travers un linge dans un tonneau. |
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Ajouter cassonade, vinaigre et levure délayée, puis le reste d'eau. |
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Remuer bien avec un grand bâton en bois pour mélanger le contenu du tonneau. |
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Le boucher et laisser fermenter. |
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Surveiller. |
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La fermentation passée soutirer la bière dans des bouteilles. |
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Mettre en place les bouchons que l'on ficelle. |
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En espérant que notre recette Bière ménagère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bière ménagère |
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