Photo non disponible |
Accueil > Boisson > Bière maison
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min + 2 mois de fermentation
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 1 fût) :
- 30 g de fleurs de violettes
- 30 g de fleurs de houblon
- 25 g fleurs de sureau
- 2 kg de cassonade
- 25 cl de vinaigre
- 6 g de levure de bière
- 50 l d'eau
Préparation :
Faire bouillir les fleurs dans 10 litres d'eau pendant 5 minutes. |
|
Filtrer à travers un linge fin et verser dans un tonneau. |
|
Ajouter
la cassonnade, la levure de bière délayée dans un peu d'eau, le vinaigre puis les 40 litres d'eau restants. |
|
Remuer à l'aide d'un grand bâton en bois pour mélanger le contenu du tonneau. |
|
Le boucher et laisser fermenter au moins deux mois. |
|
Goûter pour s'assurer que la fermentation a bien eu lieu puis mettre en bouteille. |
|
Boucher les bouteille à l'aide de capsules ou de bouchons. |
|
Dans ce cas, ficeler les bouchons pour ne pas qu'ils sautent. |
 |
En espérant que notre recette Bière maison vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bière maison |
 |
Quelques recettes similaires :
Bière maison |
- Recette 'le' poulet à la bière
Préparation : 15 mn
Cuisson : environ 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet
- 1 bouteille de bière blonde (75 cl)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- 20 g de beurre
- sel, poivre
- 2 cuillères Ã...
- Recette Bière au gingembre
Préparation : 2 jours
Cuisson : aucun
Ingrédients
- 250 g de gingembre râpé
- 2 limes coupées en tranche
- 15 g d'acide tartrique (disponible en pharmacie)
- 1 kg de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure déshydratée
- 4,8 litres d'ea...
- Recette Bière darbyste
Préparation : +/- 22 jours
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 10 litres) :
- 1 kg de blé
- 1 kg d'orge
- 1 kg de figues sèches
- 1 kg de sucre blanc
- 10 litres d'eau
- 6 blancs d'oeufs battus en neige
Préparation :
Remplir un récipien...
- Recette Bière ménagère
30 g de fleurs de violettes, 30 g de fleurs de houblon, 25 g fleurs de sureau, 2 kg de cassonade, 1/4 litre de vinaigre, 6 g de levure de bière, 50 litres d'eau.
Faire bouillir les fleurs dans 10 lit.d'eau pendant 5 minutes.Verser le liquide à tra...
- Recette Boeuf à la bière
Préparation : 1 h
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 à 800 g de paleron de boeuf découpé en morceaux (pas trop petits, cubes de 7 à 8 cm de côté)
- moutarde
- vergeoise (sucre roux de betterave)
- deux carottes
- ...
|
|
|