Beurre maître d’hôtel

Préparation : 5 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 75 g de beurre
  • 1/2 échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1/2 citron
  • sel,
  • poivre

Préparation

  1. Mixez l’échalote, le persil et le beurre avec un peu de sel et de poivre.
  2. Ajoutez un peu de jus de citron et formez une pâte homogène.
  3. Formez un rouleau, emballez dans du film alimentaire et placez au frais jusqu’au moment de servir.
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