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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 oranges
- 1/2 échalotte hachée
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de Maizena
- 50 g de sucre
- 10 cl de crème liquide
Préparation :
Presser les oranges. |
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Faire revenir la 1/2 échalotte hachée. |
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Ajouter le jus d'orange avec le sucre. |
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Lorsque ça bout, ajouter la crème liquide. |
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Laisser réduire. |
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Ajouter le beurre et mélanger vivement jusqu'à ce qu'il soit fondu. |
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Ajouter de la maizena en fonction de la texture. |
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La sauce doit napper la cuillère mais trop liquide, elle ne tiendra pas sur les aliments, trop épaisse, elle ne 'coulera' pas bien. |
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En espérant que notre recette Beurre d'oranges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beurre d'oranges |
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- sel
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