Recette Beurre blanc (pour poissons)

Beurre blanc (pour poissons)

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Faire cuire un hachis d'une cuillerée à café d'échalotes dans 1 dl de vinaigre ou de vin blanc.
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Quand il ne resta plus qu'un peu de liquide, ôter les échalotes, ajouter beurre et assaisonnements (sel, poivre), hors du feu en travaillant bien pour obtenir une sauce crémeuse.
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Servir avec du poisson.
En espérant que notre recette Beurre blanc (pour poissons) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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Beurre blanc (pour poissons)


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