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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 canette de bière
- 1/2 sachet de levure
- sel, poivre
- persil
- piment doux
Les légumes :
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
Pour la friture :
- 75 cl d'huile de tournesol ou d'arachide
Préparation :
Verser la farine dans un saladier, y verser la levure, le sel, le poivre, le piment doux ou autre épices, les deux oeufs. |
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Commencer à mélanger et verser la bière : la pâte doit être 'crémeuse', mais pas trop liquide. |
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Laisser reposer 5 minutes. |
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Pendant ce temps, couper les légumes en petits dés ou lamelles fines, les incorporer à la pâte et mélanger. |
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Avec une cuillère à soupe, verser un peu de mélange dans l'huile chaude, les beignets gonflent très vite, c'est cuit en 3 à 4 minutes
Egoutter sur un papier absorbant. |
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Servir chaud, nature, ou avec une petite sauce piquante à la tomate, par exemple. |
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En espérant que notre recette Beignets légers aux légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets légers aux légumes |
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