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Préparation : 60 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de mayonnaise
- ½ poivron rouge
- 2 douzaines de gambas
- 125 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- 1 verre de bière ou du lait
- une pincée de piment
- une pincée de sel
Préparation :
Couper le poivron en lamelles, puis en dés. |
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Les mélanger à la mayonnaise et réserver pendant 1 h. |
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Dans un saladier, mélanger doucement la farine, l'œuf, le sel et l'huile. |
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Ajouter progressivement le lait et finir avec une pincée de piment. |
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Laisser reposer 30 min. |
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Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition et y plonger les gambas pendant 5 min. |
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Les égoutter et les décortiquer sans toucher à la queue. |
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Plonger les gambes dans la pâte à beignets et mettre le tout dans une friteuse à 175°C. |
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Faire dorer pendant 5 min. |
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Égoutter et servir avec la mayonnaise aux poivrons. |
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En espérant que notre recette Beignets épicés de gambas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets épicés de gambas |
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