Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Beignets de pois chiches
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : à la couleur
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 250 g pois chiches
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 25 g persil ciselé
- 2 piments oiseaux finement hachés
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- huile pour friture
Préparation :
Dans un bol de verre, mettre les pois chiches, les couvrir d'eau et les laisser tremper 48 h. |
|
Changer l'eau chaque jour. |
|
Egoutter les pois chiches, les mettre dans le bol d'un robot ménager avec l'oignon, l'ail, le persil, les piments oiseaux, la coriandre, le cumin, le poivre et les oeufs. |
|
Réduire en une pâte lisse. |
|
Y incorporer la farine et la levure chimique. |
|
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. |
|
Façonner la pâte en beignets et les faire dorer par petites quantites dans l'huile chaude. |
|
Servir avec une sauce tomate, selon votre goût. |
 |
En espérant que notre recette Beignets de pois chiches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Beignets de pois chiches |
 |
Quelques recettes similaires :
Beignets de pois chiches |
- Recette Beignets de poisson
Pour 4 personnes: 600 à 800 g de poisson blanc à chair ferme (cabillaud, colin, morue dessalée).Pâte: 125 g de farine, 1 c à soupe d'huile, 2 blancs d'oeufs, une grosse pincée de sel, une pincée de poivre de Cayenne, 3 c à soupe de bière, 1 ...
- Recette Blancs de seiches en beignets
200 g de blanc de seiche, 1 oeuf, 20 g de farine, 3 c à soupe de lait, jus de citron.
Dans une poêle anti-adhésive, faire dégorger le blanc de seiche découpé en larges lamelles.Mettre un couvercle et surveiller la cuisson à petit feu; elle se...
- Recette Beignets
Pour 20 beignets environ.Préparation: 30 mn.Cuisson: 30 mn.50 g de gruyère, 50 g de jambon de Paris, 50 g d'amandes décortiquées, 1/2 bouquet de persil, 30 g de beurre, 75 g de farine tamisée, 2 oeufs, huile pour friture, sel, poivre.
Pour réu...
- Recette Beignets au gruyère
Pour 6 à 8 personnes.Pâte à frire: 125 g de farine, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile ou de beurre fondu, 1 dl 1/2 de vin blanc sec, 1 blanc d'oeuf, 500 g de gruyère.
Versez la farine tamisée avec le sel en fontaine.Au centre, mettez la ...
- Recette Beignets d'ananas
Faites une pâte à frire avec 125 g de farine fine, 1 cuillerée à café de levure chimique, sel, 2 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuillerée à soupe d'huile et 3/4 de verre de lait tiède.Egouttez le contenu d'une boîte de 1/2...
|
|