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1 kg de langoustines fraîches ou 500 g de queues de langoustines. |
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Les laver avant de les décortiquer elles ne doivent plus être mouillées une fois décortiquées. |
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Délayer dans un grand saladier 300 g de farine, trois petits paquets de levure avec un verre d'eau. |
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Ajouter un oeuf bien battu. |
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Bien mélanger pour faire une pâte assez épaisse. |
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Enrober les langoustines et les jeter une à une dans une friture bouillante. |
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Au bout de 10 mn, elles seront cuites et croustillantes. |
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Consommer avec de la sauce soja ou du nuoc-mam citronné et pimenté. |
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En espérant que notre recette Beignets de langoustines vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets de langoustines |
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