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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 25 cl d'eau
- 50 g de beurre
- 150 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel
- 1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation :
Dans une casserole, porter à ébullition, l'eau, le beurre et le sel. |
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Incorporer la farine et remuer rigoureusement jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus. |
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Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis le gruyère et le poivre. |
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A l'aide d'une grande cuillère, former des boulettes et les frire dans une friteuse préchauffée à 120°. |
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Quand les boulettes commencent à gonfler, augmenter progressivement la température jusqu'à 175°. |
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Egoutter et servir avec une salade. |
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En espérant que notre recette Beignets de gougères au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets de gougères au fromage |
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