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Préparation : 1 h
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à beignet :
- 125 g de farine
- 1 oeuf
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 15 cl de lait
- une pincée de piment
Pour la garniture :
- 2 douzaines de gambas
Pour la sauce :
- 200 g de mayonnaise
- 1/2 poivron rouge
Préparation :
Couper le poivron en lamelles, puis en dés. |
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Les mélanger à la mayonnaise et réserver pendant 1 h. |
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Dans un saladier, mélanger doucement la farine, l'oeuf, le sel et l'huile. |
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Ajouter progressivement le lait et finir avec une pincée de piment. |
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Laisser reposer 30 min. |
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Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition et y plonger les gambas pendant 5 min. |
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Les égoutter et les décortiquer sans toucher à la queue. |
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Tremper les gambas dans la pâte à beignet puis les faire dorer dans une friteuse à 175°C (thermostat 5-6) pendant 5 min. |
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Égoutter et servir avec la mayonnaise aux poivrons. |
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En espérant que notre recette Beignets de gambas épicés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets de gambas épicés |
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