Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Champignons
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation 25 mn. |
|
Repos de la pâte 1 h. |
|
Cuisson 5 mn par tournée. |
|
Pour 6 personnes :
- 1 kilo de courgettes
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 5 g de sel
- 1 sachet de levure
- 25 cl de lait
- poivre
Pour servir 1 bol de coulis de tomates (facultatif)
Préparez d'abord la pâte à frire. |
|
Disposez la farine en fontaine dans un saladier ; cassez-y les oeufs, salez, poivrez. |
|
Ajoutez la levure. |
|
Mélangez et versez le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. |
|
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant une heure. |
|
Pendant ce temps, pelez à demi les courgettes dans leur longueur (une rangée sur deux). |
|
Otez les extrémités et coupez-les en rondelles un peu épaisses. |
|
Epongez-les bien dans un torchon. |
|
Mettez le bain de friture à chauffer. |
|
Reprenez la pâte qui doit être coulante. |
|
Si elle est trop épaisse délayez-la avec un peu de lait. |
|
Trempez quelques rondelles de courgettes dans la pâte puis à l'aide d'une écumoire, jetez-les dans l'huile chaude. |
|
Retournez les beignets lorsqu'ils sont dorés pour qu'ils cuisent sur l'autre face. |
|
Egouttez-les et rangez-les sur un plateau garni de papier absorbant. |
|
Tenez-les au chaud. |
|
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des éléments. |
|
Présentez les beignets avec un rôti. |
|
Vous pouvez aussi les servir avec un coulis de tomates. |
 |
En espérant que notre recette Beignets de courgettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Beignets de courgettes |
 |
Quelques recettes similaires :
Beignets de courgettes |
- Recette Beignets aux courgettes
Préparation : 25 min et 1 h de reposCuisson : 5 min par tournée
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à beignet :
- 130 g de farine
- 1 gros oeuf
- 1 sachet de levure
- 20 cl de lait
Pour la garniture :
- 600 g de courgettes
- s...
- Recette Beignets de courgettes au cumin
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes
- 2 verres de farine
- 1 oeuf
- cumin
- sel et poivre
- huile de tournesol
Préparation :
Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau.Dans u...
- Recette Beignets de courgettes à l'aixoise
Préparation : 15 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour environ 15 beignets) :
- 2 grosses courgettes
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail (facultatif)
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- sel et poivre
- huile
Préparation :
Commencez par r...
- Recette Beignets de courgettes persillées
Préparation : 20 min
Cuisson: 3 ou 4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 grosses courgettes
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 30 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Pour la pâte à beignets...
- Recette Beignets de courgettes tout simples
Préparation : 20 min
Cuisson: 3 ou 4 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses courgettes
- 3 oeufs
- 70 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Préparez une pâte...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|