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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à beignets :
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 Å“uf
- 5 cl d'eau environ
Pour la farce :
- 1 chou-fleur
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 jus de citron
- sel, poivre
Préparation :
Nettoyer le chou et le diviser en petits bouquets. |
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Les déposer dans un saladier, les arroser dâ™huile dâ™olive et de citron puis laisser mariner 20 minutes. |
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Pendant ce temps, préparer la pâte à beignets en mélangant le sel avec la farine, le jaune d'oeuf, l'huile et l'eau. |
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Fouetter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mélange. |
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Faire chauffer un bain de friture. |
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Tremper les bouquets de chou-fleur dans la pâte en veillant à ce qu'ils soient uniformément recouvert puis les faire frire environ 5 minutes. |
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Ils doivent être dorés. |
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Les égoutter sur du papier absorbant et déguster chaud. |
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En espérant que notre recette Beignets de choux-fleur mariné vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets de choux-fleur mariné |
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