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Préparation : 20 min + repos
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de gros oignons
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 20 cl de bière blonde légère
- sel et poivre
- huile de friture
Préparation :
Mélanger la farine, sel, poivre et les jaunes d'oeufs en mouillant petit à petit avec la bière. |
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Incorporer alors l'huile, la pâte doit être bien lisse. |
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Laisser reposer. |
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Eplucher et couper les oignons rondelles épaisses. |
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Détacher les en anneaux, les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée. |
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Egoutter. |
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Battre les blancs des 2 oeufs en neige ferme, les incorporer à la pâte. |
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Eponger les anneaux d'oignons, les passer dans la farine puis dans la pâte à frire. |
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Les faire frire dans l'huile bien chaude. |
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Egoutter et servir avec un filet de citron. |
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En espérant que notre recette Beignets d'oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets d'oignons |
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- 2 gros oignons
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 0,5 dL de crème entière
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- sel
- poivre blanc
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- 2 oignons moyens ou 1 gros
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- 4 fromages fondu type 'vache qui rit'
- 1 oeuf
- 200 g de farine
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- 1 cuillère à so...
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