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Faites durcir 3 oeufs en les plongeant pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée. |
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Lorsqu'ils sont cuits, passez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en grosses tranches. |
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Préparez une sauce béchamel épaisse avec 30 de farine et 30 g de beurre, cuits ensemble à feu doux et mouillés de 2 dl de lait. |
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Tremper les oeufs dans cette sauce refroidie, puis dans de l'oeuf battu et enfin dans de la chapelure. |
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Faites frire à l'huile. |
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En espérant que notre recette Beignets d'oeufs durs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets d'oeufs durs |
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- vinaigre
- sel
- chapelure
- huile
Pour la sauce béchamel :
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 20 cl de lait
- sel, poivre
Préparation :
Faire durci...
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- sel
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- 30 g de farine
- 30 g de beurre
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Préparation :
Durcir des ...
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