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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 5 gourmands) :
- 2 bananes très mures
- 1 oeuf entier
- 200 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 gousses de cardamome écrasées pour récupérer les graines
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 3 cuillières à soupe de sucre en poudre
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait (facultatif)
- huile pour la friture
Préparation :
Dans un bol écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez l'oeuf, la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre en poudre, les graines de cardamome
et le lait en poudre. |
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La pâte doit avoir une consistance assez molle mais pas trop non plus pour tenir dans le bain de friture, si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. |
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Faites cuire dans l'huile chaude et épongez sur du papier absorbant. |
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Une fois que tous les beignets sont cuits, arrosez de quelques pincées de sucre et servez. |
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Ces beignets sont meilleurs chauds . |
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En espérant que notre recette Beignets à la banane de l'île maurice vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beignets à la banane de l'île maurice |
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