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Pour 4 personnes: 600 g de rôti de boeuf haché, 2 échalotes, 50 g de persil, 2 cornichons, 4 jaunes d'oeuf, 1 c de vinaigre, 2 c de mayonnaise, 2 tomates, 4 oeufs durs. |
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Séparez la viande hachée en 4 parts. |
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Formez-en 4 grosses boulettes aplaties et creusez-en le centre. |
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Epluchez les échalotes et hachez-les menu ainsi que le persil et les cornichons. |
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Dans une jatte, mettez le persil, les cornichons et l'échalote, ajoutez les jaunes d'oeufs crus et la sauce mayonnaise. |
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Mélangez bien, et versez cette préparation au centre des boulettes. |
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Dressez sur un plat de service et décorez avec des tomates coupées en rondelles, du persil et les oeufs durs. |
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En espérant que notre recette Beefsteak américain vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Beefsteak américain |
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