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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 60 cl de lait
- sel, poivre
- muscade râpée
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. |
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Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. |
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La farine doit juste épaissir. |
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Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. |
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Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. |
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On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse. |
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En espérant que notre recette Béchamel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Béchamel |
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