Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0 mais 2h au congélateur
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de fromage blanc 0% de matière grasse
- 5 feuilles de gélatine
- 5 cuillères à soupe d'eau chaude
- 3 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
- extrait de vanille
Pour le coulis:
- 300 g de myrtille
- 300 g de framboises
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- le jus de 2 citrons
Préparation :
Passez les feuilles de gélatines sous l'eau froide. |
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Mettez les dans un bol et arrosez les de 5 cuillères à soupe d'eau chaude. |
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Laissez les fondre. |
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Fouettez le fromage blanc à la main avec le sucre et l'extrait de vanille. |
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Incorporez la gélatine. |
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Versez dans 6 ramequins et laissez prendre au congélateur pendant 2h. |
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Préparez le coulis de fruits rouges : lavez les fruits. |
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Passez les à la moulinette avec le jus de citron et une cuillère à soupe de miel. |
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Pour servir, démoulez les bavarois dans des assiettes à dessert. |
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Nappez les de coulis. |
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En espérant que notre recette Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges |
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- 3 jaunes d'oeufs
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- 1 gousse de vanille
- 2 feuilles de gélatine
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- 250 g de sucre
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- 250 g de crème fraîche
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Batte...
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